יונית צוקרמן לחמניות בשר. מתכון: בורקס בשר משפחתי של יונית צוקרמן

שאנחנו צריכים להתפיח חצי שעה בפעם הראשונה להוציא אוויר בקיצור, מדובר במתכון לגזור ולשמור
מוסיפים שתי כוסות מים רותחים ומביאים לרתיחה זה כל כך קל להכנה, כן קל, אל תגידו לי לך זה קל לנו פחות! מניחים אותו הפוך, מסדרים מהמלית בקצה הדף, סוגרים אותו מהצדדים ומגלגלים

מתכון: בורקס בשר משפחתי של יונית צוקרמן

את הנחש שהתקבל מגלגלים לצורת שבלול, ומניחים בתבנית התנור.

יונית צוקרמן
ותזכרו שגם אם בפעם הראשונה נבקע לכם, נסדק לכם לא יצא לכם הכי הכי יפה בעולם, לא קרה כלום
×œ×—×ž× ×™×•×ª מרוקאיות ממולאות בבצל או בשר
אנחנו שמים טיפה שמן בכדי שהבצק לא ידבק לנו
מתכון: בורקס בשר משפחתי של יונית צוקרמן
לקרוץ 20 כדורים לגלגל אותם ביד למרוח בביצה שומשום ולתת לזה לתפוח עוד 20 דק עד 40 תלוי בעונת השנה דניאל היי יונית, אחרי אינסוף כשלונות ממתכוני לחם שונים, מצאתי את המתכון הזה ולראשונה יצא לי לחם מושלם!! לאחר ההתפחה השנייה, הבצק מאוד דביק וקשה לקרוץ עיגולים מבלי שידבק הכל לידיים, אני מקמחת הרבה בכדי שלא ידבקו, אבל יש דרך מראש לעשות את זה? כי מלח ושמרים לא חברים וקיים סיכוי שתיהיה פגיעה בתהליך ההתפחה אם שמים הכל ביחד
תלוי בעונות השנה אם קיץ שעה אם חורף אז שעה וחצי התפחה מוסיפים את הפטריות ואת הבשר הטחון מטגנים עד שהבשר משנה את הצבע מוורוד לחום

יונית צוקרמן

מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד שתי דקות.

×œ×—×ž× ×™×•×ª מרוקאיות ממולאות בבצל או בשר
לא לפחד זה בסדר ככה צריך להיות
×œ×—×ž× ×™×•×ª מרוקאיות ממולאות בבצל או בשר
אז בלי הרבה דיבורים, מתחילים : חומרים : קילו קמח מנופה
×œ×—×ž× ×™×•×ª מרוקאיות ממולאות בבצל או בשר
לקח לי כמה חודשים טובים להגיע למתכון? הפולסים נועדו על מנת ליצור מעין חיקוי ללישה הידנית
על המתכון של היום בטח חלק מכם יגידו שבורקס זה אייטיז, והיום אנחנו כבר ב-2019 — אז התשובה שלי היא נכון, אתם צודקים, אבל בורקס הוא תמיד באופנה, בטח כשהוא סוגר ארוחה זריזה, משביעה וטעימה
להצטרפות לדף הפייסבוק שלי לחצו בהצלחה רק שאלה אחת לי אלייך

מתכון: בורקס בשר משפחתי של יונית צוקרמן

אופן ההכנה: לשים הכל בתוך קערת המיקסר למעט המלח.

18
לחמניות של בית
לא לשכוח דקה לפני מכניסים לתנור להבריש בעדינות שוב את הלחמניות
לחמניות של בית
ככה או ככה, מי שגונב את ההצגה הוא בכלל המילוי, ואם אתם רוצים להיות מארחים מהקלאס של הקלאס — אז גם הרוטב
×œ×—×ž× ×™×•×ª מרוקאיות ממולאות בבצל או בשר
ועוד אחת אחרונה, סתם כי זה מגרה צילום: יונית סולטן צוקרמן, אוכל טוב 8 לרוטב: מטגנים את הבצל עד הזהבה